L’histoire de la maison
Une pâtisserie
de cœur et d’exigence.
Formé auprès de grands noms de la pâtisserie française — Pascal Lac et Arnaud Larher — Julien a également travaillé au Mandarin Oriental Paris avec Thierry Marx.
En 2018, il choisit avec Pauline de revenir à Épinal, leur ville natale, pour y ouvrir une maison libre, généreuse et profondément artisanale.
Pâtissier · Chocolatier
Quelques pâtisseries de la maison
Pâtisserie
Une sélection de pâtisseries qui sont, ou ont été, proposées à la vente au fil des saisons.
Voir les entremets
Cacao, praliné, caractère
Chocolaterie
Tablettes, bonbons de chocolat, pâtes à tartiner, macarons et gourmandises façonnés dans notre laboratoire.
À offrir · À partager · À garder pour soi
Du matin au goûter
Biscuiterie
& viennoiserie
Croissants, pains aux raisins, madeleines et biscuits préparés chaque jour pour commencer — ou prolonger — le plaisir.
Prendre le temps
Le salon
de thé
Installez-vous dans un cadre chaleureux et décontracté. Choisissez une pâtisserie en vitrine, un thé ou un café, puis laissez la journée ralentir.
Mardi — Vendredi 9h — 19h
Samedi 9h — 18h
